Een dag in Hanoi (Vietnam) buiten de gebaande paden

Ik zou eind februari terugkeren naar Ha Noi en een dag begeleide rondreis organiseren voor enkele digitale nomaden die op datzelfde moment in Ha Noi aanwezig waren, maar onze vlucht werd geannuleerd en we konden geen voordelige alternatieve vlucht vinden.

Dit is dus het programma dat ik van plan was te organiseren in Ha Noi, buiten de gebaande paden:
Het idee is om de plaatsen te ontdekken die door de lokale bevolking worden bezocht en niet alleen in de 36 straten van het oude district
te blijven

Ochtend

Ontbijt is erg belangrijk voor Vietnamezen. In plaats van een Phở te eten zoals alle andere toeristen, waarom probeer je niet iets anders. Vietnamezen eten ’s morgens ook Phở, maar ze variëren nogal omdat er veel opties zijn.

Dus ik stel voor Trứng đánh bà Khanh – 55B Hai Bà Trưng. Te bestellen: koffie met eieren (“cà phê trứng”) & geklopte eidooiers, te eten met warm Vietnamees brood (“bánh mì và trứng đánh”). Probeer er rond 8 uur te zijn, anders is er niets meer.

Als rauw geklopt eigeel om de een of andere xyz-reden niet uw smaak is, kunt u kiezen voor een ander zeer populair gerecht dat waarschijnlijk alleen in het noorden van Vietnam verkrijgbaar is, het is “bún riêu”. Bún riêu Hàng Lược, 14 Hàng Lược. Het is geen gerecht dat u gemakkelijk in Frankrijk kunt vinden, want het hoofdingrediënt van deze vermicellisoep is de Vietnamese krabpasta, die zeer vers moet zijn en waarvan de bereiding uren in beslag neemt. Dus als je in Ha Noi bent, geniet ervan! Deze soep wordt gegeten met gesauteerde chilipeper (het ziet eruit als een pasta die in olie baadt), doe er niet veel van want het is zeer pittig, maar het is wat de smaak aan deze soep geeft.

Ga dan naar de kapper, zelfs als je niet geknipt hoeft te worden. Vietnamese vrouwen gaan graag naar de kapper om een shampoo te halen (de massage is goddelijk en Vietnamezen wassen hun haar niet elke dag), inclusief föhnen. Vanaf 60 000VND. De prijs kan oplopen als u kiest voor professionele shampoos. Dus wijs naar Rejoice shampoo, een van de goedkoopste en zeg “cho gội đầu” (maak me een shampoo). Na 2 shampoos, doen ze een conditioner op je en geven ze een massage. Na de conditioner, geven ze je ook een gezichtsmassage (goddelijk). Het adres dat ik aanbeveel is Bắc Trần Tiến Hair Salon 104 Bà Triệu, het is open vanaf 9 uur, geen afspraak nodig.

De toeristen aan wie ik dit goede plan heb gegeven, zijn erg huiverig voor deze ervaring, weten dat ik dit soort dingen niet aanraad voor de lol.
Jammer dat ze niet weten wat ze gemist hebben.

Na dit kleine wellness-intermezzo, stel ik voor dat u naar Phú Quý Jewelry gaat, 30 Trần Nhân Tông. Ze hebben niet alleen mooie sieraden, maar het is meestal Vietnamezen die in de rij staan om goudstaven te kopen. Ja ja, goudstaven! De Vietnamese Dong verliest elk jaar aan waarde als gevolg van de inflatie, dus de veiligste manier om te sparen is het kopen van Amerikaanse dollars of goudstaven. Als u zin hebt, kunt u baren van 3,75 g kopen (“1 chỉ vàng”), voor 170€ (wel, het hangt af van de goudprijs). Je kunt hem makkelijk in je portemonnee bewaren en hij is nauwelijks groter dan een muntstuk. Het meest bekende merk goudstaaf is SJC, over de zuiverheid van deze staven valt niet te discussiëren (99,99% goud) en om ze door te verkopen, verlies je niet veel geld. Je kunt ook 1kg kopen als je wilt ahaha

Midi

Direct ernaast is Hom Market, 79 Huế (in het Vietnamees Chợ Hôm)

Er is een food court op deze markt, waar de beste bui bui gerechten worden verkocht. Elk restaurant verkoopt maar 2 tot maximaal 3 gerechten. Je kunt van de gelegenheid gebruik maken om te eten:

• Bún ốc: vermicellisoep met slakken, hij is superlekker en bevat aromatische kruiden die je niet in een Pho of Bun Rieu vindt.
• Bánh cuốn: Vietnamese ravioli. Vraag om een bord “1 suất bánh cuốn” en een banh cuon met eieren (gekookt): “một bánh cuốn trứng”
• Chè: het is een vloeibaar dessert met een beetje een slijmerige textuur. Ik neem het je niet kwalijk als je het niet wilt proberen. Maar meestal, daar waar ze de “chè” verkopen, verkopen ze ook een super lekker dessert op basis van soja, vraag naar “một bát tào phớ nóng” (verse soja in een hete zoete saus). Dit is mijn favoriete toetje

Er zijn ook andere gerechten, maar de beste zijn die welke hierboven zijn opgesomd. Ga zeker niet voor rijst want rijstgerechten zijn gereserveerd voor arbeiders, het is goedkoop maar ook niet van goede kwaliteit.

Als deze desserts geen belletje doen rinkelen, zoek dan op Google Maps de dichtstbijzijnde GongCha op en bestel een bubble tea. Het is niet echt een Vietnamees dessert, maar dit drankje is erg populair bij jongeren. Het is melkthee, met tapioca parels. Er zijn honderden smaken, maar ik vind de natuurlijke smaak het lekkerst.

Nu is het tijd om een dutje te doen, voor een uur, zoals iedereen. Ga terug naar je hotel en doe een dutje.

Middag

Je kunt naar de volgende plaatsen gaan voor Instagram foto’s. U kunt er bruidsparen tegenkomen die trouwfoto’s maken:

• Phố Bích Họa – Phùng Hưng: zeer mooie muurschilderingen in oude stijl die het oude Ha Noi uitbeelden
• Toà soạn báo Hà Nội, 44 Lê Thái Tổ: de dagelijkse krant stelt hier een exemplaar van hun krant tentoon, zodat voorbijgangers de krant gratis kunnen lezen. De plaats is erg fotogeniek
• Phố Sách Hà Nội, 19 tháng 12: winkels die tweedehands boeken verkopen. De plaats is zeer fotogeniek, u vindt er ook enkele boeken en tijdschriften in het Frans en het Engels
• Hanoi Train Street: het is niet zo’n goed bewaard geheim meer. De winkels zijn gesloten (op last van de regering), de hoek is nog steeds mooi en je kunt nog steeds treinen zien passeren, maar het is duidelijk minder indrukwekkend dan voorheen
• Hoàng Diệu Avenue: dit is een van de meest romantische straten in de hoofdstad. In februari/maart staan de bomen in bloei, het ruikt er lekker, als u er rond het middaguur heengaat, ziet u misschien middelbare scholieren in traditionele witte kleding langs deze laan peddelen.
• De Lange Biên Brug: een meesterwerk van Gustave Eiffel. Deze brug is nog steeds in gebruik, maar Instagram-fans gaan er ook naartoe om foto’s te maken. Laat je niet overrijden door de trein! Het is aan de rand van Ha Noi, dus het is een beetje ver, dus neem een taxi

In de late namiddag kunt u een wandeling maken rond Bến Hàn Quốc in de buurt van het westelijke meer om de zonsondergang te bekijken.

S Avonds

Tenslotte behoort (bier)drinken tot de favoriete bezigheden van Vietnamese mannen, u kunt ze vinden bij Nhà hàng Bia hơi Hải Xồm, ze eten evenveel als ze drinken, bestel wat u wilt. Heineken en Tiger zijn de rage. Voor iets meer Vietnamees ga je naar Bia Ha Noi of Bia Sai Gon 😀

Als er een belangrijke voetbalwedstrijd is (meestal zijn er elke dag wedstrijden, Vietnamezen kijken naar alle competities in de wereld), kunt u naar NOC Coffee gaan om de wedstrijd te bekijken, terwijl u eet (veel bier en snacks).

Ik zal dit artikel afmaken als ik (eindelijk) terug ben in Vietnam. Maar je hebt al een heleboel dingen te doen met deze lijst. Veel plezier !